Caipirinha
Stell dir vor: Ich hatte meine erste Caipirinha auf einer Reise nach Brasilien, und in dem Moment, als die Mischung aus frischer Limette, Zucker und Cachaça meine Lippen berührte, war ich im Urlaubsmodus. Seitdem ist sie mein Sommergetränk, perfekt für entspannte Abende oder lebhafte Partys. Glaub mir – diese Caipirinha ist so gut, dass sie dich in die Tropen träumen lässt. Du wirst sie vielleicht nicht heiraten wollen (das wäre seltsam), aber du wirst sie definitiv noch einmal machen wollen. Und noch einmal. Vielleicht noch einmal, nur um sicher zu gehen.
Hast du dich jemals über den Namen gewundert? „Caipirinha“ stammt aus dem Portugiesischen und bedeutet „kleine Bäuerin“ oder „Landmädchen“ – eine Anspielung auf ihre Wurzeln unter den brasilianischen Bauern. Keine ausgefallenen Übersetzungen notwendig; sie ist so authentisch wie das Getränk selbst.
Zutaten (Für 1 Glas)
- 1 Limette – Frisch und saftig; je grüner, desto besser.
- 2 EL Zucker – Weiß für klassische Süße, oder braun für eine Karamellnote.
- 60 ml Cachaça – Der brasilianische Spiritus, der dieses Getränk definiert. Ersetze ihn durch weißen Rum, wenn du musst, aber dann ist es technisch gesehen eine Caipirissima.
- Eiswürfel – Crushed Ice ist ideal für den extra Chill-Faktor.
Zubereitung
- Limetten vierteln: Die Limette in Viertel schneiden und in ein Glas geben. Frische ist hier der Schlüssel – sie ist das Herz des Getränks.
- Zucker hinzufügen: Den Zucker über die Limetten streuen. Weiß hält es traditionell; braun fügt eine tiefere Note hinzu.
- Muddeln: Mit einem Muddler die Limetten und den Zucker zerdrücken, bis der Saft fließt. Vorsichtig – zu viel Druck macht die Schale bitter.
- Cachaça hinzufügen: Den Cachaça über die Limetten-Zucker-Mischung gießen. Kein Cachaça? Weißer Rum funktioniert, aber es ist nicht ganz das Wahre.
- Mit Eis auffüllen: Das Glas mit Eiswürfeln oder Crushed Ice füllen. Mehr Eis = mehr Erfrischung.
- Umrühren und servieren: Gut umrühren und sofort servieren. Ein Old-Fashioned Glas oder Tumbler ist perfekt.
Tipp am Rande
Lust auf Abenteuer? Tausche die Limetten gegen Erdbeeren, Passionsfrucht oder Kiwi. Füge einen Spritzer Soda für etwas Sprudel hinzu. Achte nur auf die Balance – ertränke die zarten Aromen nicht. Kalorien zählen? Nimm ein kleineres Glas. Dieses Getränk ist jeden Schluck wert!
Prost und lass dich von dieser Caipirinha in die Tropen entführen! 🍹
06toni07
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